Bloc Traubenzucker - Ingwer/Honig (42 g)

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<p><strong>Traubenzucker</strong> ist eine natürlich vorkommende Kohlenhydratform. Kohlenhydrate sind die<strong> wichtigsten Energielieferanten für unseren Körper</strong> (weitere wichtige Energiequellen sind Fett und Eiweiss).</p>
<p>Kohlenhydrate bestehen entweder aus nur einem Zuckerbaustein – und heissen dann Einfachzucker oder Monosaccharid – oder aus mehreren verbundenen Zuckerbausteinen, die dann Mehrfach- und Vielfachzucker genannt werden.</p>
<p>Traubenzucker ist der am häufigsten vorkommende Einfachzucker und ist die <strong>Hauptenergiequelle für alle lebenden Organismen</strong>.</p>
<p>Der Traubenzucker wird Traubenzucker genannt, weil er das erste Mal im 18. Jahrhundert von einem Forscher in Weintrauben entdeckt wurde.</p>
<p><strong>Andere Bezeichnungen</strong> für den Traubenzucker sind <strong>Glucose, Dextrose oder Stärkezucker.</strong> In der Chemie wird er mit der Formel C₆H₁₂O₆ beschrieben.</p>
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<p><strong>Wie funktioniert Traubenzucker im Körper ?</strong></p>
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<p>Glucosehaltige Kohlenhydrate, wie zum Beispiel Stärke und Mehrfachzucker, werden im Darm aufgespalten, damit die Glucose über den Dünndarm in die Blutbahn gelangen kann.</p>
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<p>Das Hormon Insulin (aus der Bauchspeicheldrüse) schleust die Glucose aus der Blutbahn zur Energiegewinnung in die Körperzellen, was die Zuckermenge im Blut verringert (der Blutzuckerspiegel sinkt). Wird die Glucose nicht sofort benötigt, wird sie als ‚Glykogen‘ in der Leber und in Muskeln gespeichert. Die Speicherkapazität ist eher gering und deckt circa einen Tagesbedarf. Das Hormon Glucagon wandelt bei Bedarf gespeichertes Glykogen wieder in Glucose um und der Blutzuckerspiegel steigt.</p>
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<p>Die <strong>notwendig Glucose-Zufuhr pro Tag beträgt ca. 200 Gramm</strong>, wobei das Gehirn ~ 130 – 140 Gramm davon verbraucht. Das<strong> Gehirn verbraucht also ungefähr 70% der notwendigen Tagesmenge</strong>, wobei der Wert unter Stress bis zu 90% steigen kann!</p>
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