Die goldene Wurzel Curcuma
In der indischen ayurvedischen Lehre spielt Curcuma (oder Kurkuma) schon seit 4000 Jahren eine bedeutende Rolle. In Indien wird dieses Gewürz täglich genossen und ist fixer Bestandteil der indischen Küche. Es ist in verschiedenen Gewürzmischungen enthalten und gibt dem klassischen Currygewürz die gelbe Farbe. Aus dem Wurzelstock werden die Curcuminoide, die Hauptinhaltsstoffe der Curcuma-Pflanze, gewonnen. Er hat ein pfeffrig-frisches Aroma und schmeckt leicht bitter.
In den letzten Jahren wurde die „Goldene Milch“, wie der „Curcuma-Latte“ auch genannt wird, als Getränk immer bekannter und beliebter. Dabei wird (Pflanzen-) Milch mit Curcuma und etwas Kokosöl vermischt und warm getrunken. In der kalten Jahreszeit wird Curcuma oft mit Ingwer und Honig als wärmender Tee genossen.
In der Wurzel findet man aromagebende ätherische Öle und die Curcuminoide, mit Curcumin als Hauptkomponente.
Anwendung:
Jeden 2. Tag 1 Kapsel mit viel Flüssigkeit zu einer Mahlzeit verzehren. Dies entspricht einer täglichen Verzehrmenge von 264 mg Gelbwurz und 2,65 mg Schwarzer-Pfeffer-Extrakt.
Inhaltsstoffe: | pro Tagesdosis |
1 Kapsel |
Gelbwurz-Extrakt | 264 mg | 528 mg |
daraus Curcuminoide | 250 mg | 500 mg |
Schwarzer-Pfeffer-Extrakt | 2,65 mg | 5,3 mg |
daraus Piperin | 2,5mg | 5 mg |
*Errechnete Tagesdosis bei Verzehr von 1 Kapsel alle 2 Tage. |